Říkáte si, kdo asi za touhle kavárnou stojí?
Jmenuju se Daniela Rambousková, majitelka Cafe Seoul a speciálně pro vás jsem sepsala krátký příběh o tom, proč, kde a s kým mohl vzniknout tento koncept kavárny.
Možná to znáte, jste v práci, která vás tak úplně nenaplňuje (pracovala jsem 9 let prodavačka, z toho polovinu jako vedoucí a krátký čas i jako školitelka erotických pomůcek :D) a sníte o tom, jaké by to bylo mít něco vlastního, něco s vaší duší a nápadem.
Mít kavárnu byl můj sen od té doby, co moje mamka koukávala na Gilmorova děvčata a mně se strašně líbilo, jak se Lorelai (pozor spoiler!) rozhodne otevřít si vlastní penzion. Ve stejné době jsem narazila i na svoje první k-drama You're Beautiful. Je o jeptišce, která se vydává za svého bratra dvojče v chlapecké kapele. Přesně tak.
Postupně jsem se do korejské kultury zamilovala stejně jako do kávy.
Jenže jistota stabilního zaměstnání mě držela na místě, dokud už toho nebylo moc. Do práce jsem dávala maximum, svůj vlastní čas, peníze i nervy. Až jsem si řekla dost. Proč bych se měla stresovat pro cizí firmu, která si toho ani neváží, když se můžu stresovat pro sebe. :D
Dala jsem výpověď v práci a začala náročná, ale radostná cesta končící (a zároveň začínající) touto kavárnou.
Za nedlouho se ke mně připojila i bývalá kolegyně a kamarádka, Lucia Achbergerová, nadšená cukrářka, která konceptu vdechla roztomilé dezerty, barevné kytičky, pudinkové kočičky a pustila se do předělávání a úprav designu se mnou.
V Brně nám chybělo přesně takovéhle místo, kde se mohou scházet fanoušci korejské kultury, ať už jde o kdramata či kpop nebo i jen touhu vyzkoušet něco jiného, nového. Místo, kde člověk zapomene na starosti a užije si nejen kávu, zajímavé drinky, dezerty či kimbap, ale kde si může vyzkoušet i hanbok, tradiční korejský oděv, který neoddělitelně patří ke korejské kultuře, sednout si pod rozkvetlý altánek, složit nohy v teepee, zhoupnout se na houpačce nebo se vyfotit ve fotokoutku a zpestřit si tak zážitek z návštěvy.
Jak vidíte, nejsme žádní profíci, jen nadšenci, kteří budou dělat maximum pro to, aby mohlo takovéhle místo v Brně existovat a doufáme, že se vám u nás bude líbit a budete se za námi rádi vracet :)